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カテゴリ:台所。( 9 )


2011年 11月 14日

11月13日のお弁当。

紅葉の気持ち良い季節。
ハントヴェルクさんから、ご注文いただきました。

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☆古代米ごはん
☆イワシのトマト煮
☆おからコンニャクと無花果のソテー バルサミコ風味
☆ムカゴとシイタケのグリル
☆ほうれん草のトルティージャ
☆人参サラダ マスタード風味
☆白いサツマイモと紅玉のきんとん プルーンのせ
☆ネギと大根の生姜スープ くこの実入り

東京の方々が、かご作りにいらしたそうです。
ありがとうございました。
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by coccone | 2011-11-14 10:31 | 台所。
2011年 10月 23日

10/19のお弁当。

10/19のお弁当です。
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●押し麦ごはん
●サツマイモコロッケ(チーズイン・生ハム巻き)
●ジャガイモトルティージャ
●人参サラダ(わさび菜入り)
●レンコンのきんぴら
●昆布きゅうりとラディッシュ

幼稚園のバザーの役員さんたちからのご注文でした。
来たついでに、私もバザーでお買いもの。
100円のサロペット!
勢い余って、買いすぎ。売上なくなりそうでした。
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by coccone | 2011-10-23 22:57 | 台所。
2011年 10月 22日

10/18のお弁当。

10/18のお弁当です。
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●玄米入りご飯
●押し麦入りご飯
●サツマイモコロッケ
●レンコンとハスイモのきんぴら
●ほうれん草とじゃがいものトルティージャ
●昆布きゅうり
サービスで、コンソメ野菜スープを差し入れました。

こずえちゃんのヨガで、お弁当を頼まれました。
『外ヨガ』
初の試みだそうです。
万博記念公園で、とても気持ちの良い日でした。
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by coccone | 2011-10-22 22:29 | 台所。
2011年 09月 26日

9月26日のお弁当。

今日は、手芸教室からご注文でした。

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ふわっふわ豆腐ハンバーガーです。
中には、つくば産キクラゲが入って、コリコリした食感も楽しめます。
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cocconeは、このようなお弁当のご注文を人づてにいただいております。
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by coccone | 2011-09-26 23:05 | 台所。
2011年 07月 15日

タイ風弁当。

昨日は、以前ご注文いただいた手芸教室のみなさんから、
またお弁当の注文をいただきました!
嬉しい♪リピーターが一番嬉しいです♪

そしてこの日の献立は
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〇パッタイ(タイ風焼きそば)
〇モロ鮫のフライ マヨチリソース
〇押し麦のサラダ ミント風味
〇ココナッツシュガーの甘~い卵焼き
〇自家製ピクルス

毎度ありがとうございました!
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by coccone | 2011-07-15 10:11 | 台所。
2011年 06月 05日

6/2のお弁当。

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ご注文ありがとうございます。

この日のメニューは、

☆麦ごはん
☆かぼちゃとベーコンのグラタン クミン風味
☆ズッキーニとトウモロコシのさっと炒め
☆卵焼き
☆レンコンのきんぴら
☆自家製ピクルス(マッシュルーム・赤玉葱・パプリカ)

お裁縫の教室だそうです。
すてきな先生でした。
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by coccone | 2011-06-05 23:01 | 台所。
2011年 05月 24日

森ごはん。

yuriさんから、山桜を目出ながらの森ごはんの話をいただいたのは、
二月後半。でも、3月11日の震災と原発の影響で延期になっていました。

そして、21日。夏を思わせる天候の日に、無事に行われた「森ごはん」。
小さなゲストから、大人まで、森の風と木漏れ日を受けながらの、素敵な一日となりました。

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ご飯は私が、そしてデザートはハシバミさんです。
これは、ハシバミさんのデザート。
美味しかったよ~。
そうそう。このごはん会は、作る側もゲストと一緒に食事をしました。
めちゃめちゃ緊張しました。
中には、当日お誕生日の方もいて、ハシバミさんのケーキにろうそくを立てて。
羨ましい~。おめでとうございました!

私の作ったご飯・・・写真を撮り忘れました。ごめんなさい。

『coccone』の台所は、ケータリングもいたします。
小さなお子様がいて、ゆっくり外食できない方。
アレルギーが気になって、外食がめんどくさい方。
まだまだ未熟な私のご飯ですが、心をこめて作ります。
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by coccone | 2011-05-24 10:40 | 台所。
2011年 05月 17日

13日のお弁当。

13日は、ハントヴェルクのyuriさんから、
WSのお客様と召し上がるお弁当をご注文いただきました。


この日の献立は
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☆干しエビとミツバのライスサラダ
☆砂肝と白いんげん豆の煮込み
☆マッシュルームとパプリカのオムレツ
☆かぼちゃのココナッツ焼コロッケ(チーズIN)
☆ブロッコリーとさやいんげんの付け合わせ
☆自家製ピクルス
☆枝豆とジャガイモの冷たいスープ

でした。
どうだったかなぁ。
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by coccone | 2011-05-17 10:51 | 台所。
2011年 05月 17日

3月12日のお弁当。

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12日のお客様は、友人でした。
幼稚園のママ友の昼食会です。
「お魚がいいわ♪」と言うことだったので、
この日の献立は

☆鯛のポアレ(アクアパッツァ風)
☆人参サラダ(オレンジ風味)
☆オムレツ
☆自家製ピクルス
☆サツマイモの素揚げ
☆干しエビと生姜の炊き込みご飯(木の芽添え)
☆マッシュルームのポタージュスープ

オムレツの具が偏っていて、みなさんに同じ具が回らなかった・・・なんて事・・・。
すみません。
こんな抜けてる私のお弁当ですが、またのご利用をお待ちしております。
ありがとうございました。
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by coccone | 2011-05-17 10:42 | 台所。